香浓柔滑、既有茶香又有奶味的奶茶是很多人的最爱。不只有路边小店的各式现调奶茶，各类牌子的速溶“台式奶茶”、“珍珠奶茶”、“香浓奶茶”也应运而生，大受迎接。然而，很多人并不知情，奶茶也是潜伏反式脂……(阅读全文)

　　编者的话：二十多年前，林林总总的罐头是很多人喜爱的鲜味：玻璃罐里的黄桃，铁皮罐里的午餐肉……让咱们想起来就咽口水。可近些年，新颖食物丰硕了，又时时呈现罐头没滋补、有防腐剂的“听说”，让罐头逐步阔……(阅读全文)

　　虾含有丰硕的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其它肉类纤维细，水分多，因此口感细嫩，轻而易举消化吸取，尤其适合老年人和少儿食用。 但虾的种类繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；……(阅读全文)

　　案例一：掉色的玉米面馒头　　任女士报料称，在流动商贩处买了玉米面馒头，没想到吃完后，嘴唇竟然成为了黄色。任女士买的玉米面馒头相当抢眼，金灿灿的颜色觉得过于刺激。记者尝了一口，看到这种玉米面馒头一……(阅读全文)

　　山梨酸钾、抗坏血酸钠、乳酸、柠檬酸+ 柠檬酸钠、甘油脂肪酸酯、L ──谷氨酸钠、胭脂红、柠檬黄、丙二醇、抗坏血酸钠……这些看上去奇怪异怪的名词，彷佛离咱们很远，但实际上，只要翻到加工类食物包装的后面……(阅读全文)

　　11月是叹大闸蟹的最佳期间，大闸蟹看似体积小肉少，却含有高胆固醇，异常是鲜味蟹黄的胆固醇含量异常高。高血压、高血脂者得悠着点吃，有胆囊结石的患者一样也得控制口欲。活生生的实例摆着呢！　　门诊实录 ……(阅读全文)

　　豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功能。现代科学研究则表白，豆腐的滋补成份中，40%是蛋白质，5%是碳水化合物，0%是油脂，同时多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各类矿物质、维他命，滋补成份并不输肉类……(阅读全文)

　　豆乳是一种老幼皆宜、价廉质优的液态滋补品。早晨，喝一碗豆乳吃几个小笼包子，这种普通的吃法既便利又滋补。学者以为，喝豆乳有如下利益：　　1、强身健体：每百克豆乳含蛋白质(蛋白质食物)4.5克、脂肪1.8克……(阅读全文)

　　读者李小姐：家长都了解小孩吃糖过多，就会成为小胖墩儿或长蛀牙，然而，近来传闻小孩爱吃糖还会导致一些微量元素的缺乏，乃至影响正常发育。请问专家是如此的吗？　　我国农业高校食物学院滋补与食物安全系副……(阅读全文)

　　酒喝多了，人轻而易举醉酒伤肝，但大腿股骨头也能被“醉死”，却鲜为人知。记者25日从江苏省中医院骨伤科骨关节病专科门诊了解到，因饮酒导致股骨头“醉死”的患者增多，且大部分产生在26岁至36岁岁数段。　　……(阅读全文)

　　仅有一点值得果皮夸耀的，那就是它们所含花青素等色素一般是果肉所缺乏的。不过，这些色素的用处多半是吸引动物来取食。假若真想让它们对人体发生点保健用处，害怕得大口大口地吃大量大量被削下来的果皮。　　……(阅读全文)

　　当各类缘故导致婴儿吃不到母乳或者母乳不足时，家长往往用滋补价钱较高、便利超值的鲜牛奶来喂养婴儿。也有一些老年人以为鲜牛奶更健康，用鲜牛奶取代配方奶粉。鲜牛奶真的是宝宝增补食品的好要领吗?“咱们在……(阅读全文)

　　台湾抗老化保健医学会理事长王铭富指出，下面的四大不良饮食习惯是造成衰老的主要缘故。　　1．餐餐吃到撑。动物研究展示，限定热量能延长命命，无穷量吃到饱的老鼠很胖，同时也比吃六七成饱的老鼠早死。王铭……(阅读全文)

　　因为蜂蜜含有较多的蔗糖酶和淀粉酶，因此食用后，能够增长食欲和帮忙消化。蜂蜜中还含有多种维他命。如B1、B、B6和烟酸、维他命C等。这些维他命对增能人体的免疫功效、防治心血管疾病有着主要用处，蜂蜜中所含……(阅读全文)

　　吃完正餐后来份果盘是不少人在家或在外就餐的 一个习惯。不过，专家指出，饭后吃生果，异常是吃一些富含鞣酸的生果，对肠胃极为没有利益，严峻的话乃至会导致胃溃疡。　　首都同事医院消化内科主任钱冬梅指出……(阅读全文)

　　大量人习惯在饭后，立即喝杯茶，以为如此能够促进消化。实质上，这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，另很有可能增长患结石的危险，所以民间也有“饭后品茗等于喝毒药”的说法。那么，这到底是为什么呢?……(阅读全文)

　　又到了食用橘子的时节。滋补丰硕，含很多维他命C、枸橼酸及葡萄糖等十余种滋补物质。食用得当，能补益肌体，异常对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘能够提高肝脏解毒用处，加快胆固醇转化，防止动脉硬化。……(阅读全文)

　　美国加利福尼亚高校的研究小组调研了00人的饮食状况得出结论。　　当前为止，胰腺癌仍然是很难治愈的疾病，病人五年生存率不到3%。　　研究看到：吃生的蔬菜比煮熟的蔬菜效能更佳。研究人员调研了53名癌症病人……(阅读全文)

　　首都读者张小姐问：我近来在网上发现一则新闻，说日本有一项研究表白，女士一天食用米饭高出3小碗就或许提高患糖尿病的危险。我是南边人，家里每天都吃白米饭，是不是如是就会有糖尿病的危险呢？　　天津滋补……(阅读全文)

　　一到冬天，“将食补举行到底”之势便“喧哗而来”。餐馆大打养生药膳招牌，人们在家也时常羊肉锅、老鸭汤营养一下。但是，眼睛不适也不期而至。首都同事医院中医眼科主任邱礼新说，冬天进补要适量，此季司空见……(阅读全文)