冬至饮食养生,食宜温热熟软
格特慕 发表于 2010-09-29 22:12 | 来源: | 阅读 261 views
专家称,这段市民在饮食上应多食羊肉、菠菜、香菇等食品,以养脾、肾。
第一,家里菜肴搭配,应针对家中老年人脾胃软弱的特点,在饮食上避免浓浊、肥腻和过咸。用现代营养学见解,老年人的饮食应“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。
并且,食宜温热熟软,寒冬易导致人们阳气渐衰,故宜食温热之品保护脾肾。
格外指出,从冬至起,必定要常吃羊肉炖萝卜,这是皇家御膳冬至的首选菜肴。其功能明显,能达到益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困乏乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。并且,香菇、鲜蘑菇、菠菜等也有助于补益肠胃,化痰散寒。此外,建议大伙多吃山药蒸、煮均可),它有健脾,补肺,固肾益精的用处。
专家告诫:吃萝卜时不能和人参、西洋参、首乌同服;羊肉禁与南瓜同食。
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