食用生姜四个“不宜”
冬吃萝卜夏吃姜，用不着大夫开药方”、“家备小姜，小病不慌”、“炎天常吃姜，益寿保安康”、“四个季节吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，赛过人参汤”……诸多民谚都反映了生姜的保健功能，而自古以来中医也有“生姜治百病”的说法。中医讲求冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有亢奋、排汗降温、提神等用处，可缓解疲惫、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的用处，但姜并不适合所有的人群，比方阴虚体质的人是不能吃姜的。

　　增长食欲防胃病

　　无论是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。赵主任介绍，有民谚“饭不香，吃生姜”，就是说，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，可以改善食欲，增长饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒伤风也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。

　　生姜还是普通治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。在炎天，尤其是伏天内，细菌成长繁殖反常活泼，轻易污染食品而引起急性肠胃炎，但是恰当吃些生姜能起到防治用处，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的用处。炎天人们好贪凉，喜爱电电扇空调对着吹，很轻易受风寒，引起伤风伤风。这时及时喝点姜糖水，将有助于摈除体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑，所以此时常常呈现头昏、心悸及胸闷恶心的人，恰当喝点生姜汤大有裨益。此外，生姜辛温，具有促进血液轮回的用处，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的产生。
　腐臭生姜产生毒素可致癌

　　姜的吃法大量，比方姜汤、姜粥，做菜时可加姜片，做水饺馅时加点姜，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾、提神、促进食欲、帮忙消化和有助胃肠对营养成份的吸取。

　　但有些人吃姜喜好削皮，如此做不能发挥姜的整体功能，只要将姜洗干净就可以了。还有的人认为“烂姜不烂味”，这种思路是没有科学按照的，也很风险，因为腐臭的生姜会产生毒素，严峻时会导致肝癌和食道癌的产生。

　　尽管夏吃姜对人体有益，但也应适度，因为气候炎热，人们轻易口干、烦渴、咽痛、汗多，而生姜性辛温，属热性食品，按照“热者寒之”的原则，不宜多吃，只在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

　　产后女性可用姜水沐浴

　　中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男士不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等用处，所以，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的用处，对肾虚阳痿也有必定的治疗用处。

　　假若男性常感胃寒、食欲不振，可以常常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子营养肝肾，益精明目，协同食用可以治疗因为肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、疲惫等。

　　产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质还原及喂养婴儿。此外，姜水沐浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头沐浴的做法，是很不科学的，炎炎炎天一个月不洗头，不只不卫生，还或许造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头沐浴，乃至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行沐浴，可以防风湿和偏头痛。
阴虚体质人群禁食姜

　　“姜素以药食俱佳见称，常常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不能吃。”赵主任格外告诫，万物进食需有时，古代医书中也有“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”的警示，跟着炎天告终，气候将一步步变凉，但是秋日气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，轻易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸取姜辣素，在经肾脏分泌过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。

　　还有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为四肢心发热，手心有汗爱喝水，常常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。