养生好讲求 10种配菜黄金搭配
养生好讲求 10种配菜黄金搭配
桌上要讲求搭配,对的搭配可以让我们得到更多营养。不对搭配不仅会让食品落空营养,乃至会让身体受到害处。
鱼+豆腐
用处:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
道理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸取率较低,但与富含维生素D的鱼肉一同吃,对钙的吸取与利用能起更佳效应。
猪肝+菠菜
用处:防治血虚。
道理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食品,一荤一素,相辅相成。
羊肉+生姜
用处:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿痛楚等。
道理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等用处。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
鸡肉+栗子
用处:补血养身,适于血虚之人。
道理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
鸭肉+山药
用处:补阴养肺,适于体质软弱者。
道理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴用处更强,与鸭肉伴食,可清除油腻,并且可以很好地补肺。
瘦肉+大蒜
用处:促进血液轮回,清除身体疲惫、加强体质。
道理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的逗留时候,还能促进血液轮回以及尽快清除身体疲惫、加强体质。
鸡蛋+百合
用处:滋阴润燥,清心安神。
道理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
芝麻+海带
用处:美容,防衰老。
道理:芝麻能改善血液轮回,促进新陈代谢,减少胆固醇。海带则含有丰硕的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+萝卜
用处:有利消化。
道理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸取。
红葡萄酒+花生
用处:有益心脏
道理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成份,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,承诺心血管畅达!
