选择生果有诀窍，看你了解不了解
　　生果的好处不再多说，请看这里关于生果的小常识，下面是生果商选择生果秘笈，偷师学学吧。

　　芒果：

　　芒果品种：鸡蛋芒福建叫法），香味比较浓烈外形较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，外形像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不足熟时会有些涩、酸。此外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。

　　选择：选芒果必定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的有斑点的是从内部烂掉了），闻香味，选择大概8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，并且皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

　　芒果的汁液有一种成份，对皮肤不好，所以吃时最佳切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，如此就好了

　　桔、柚、橙子：

　　高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要豁亮。挑桔子的话无论品种，中央有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗拙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤同样的，粗拙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗拙的，光滑的都不好。买橙子的时候最佳买底部，即“屁股”上面有个圈的。脐橙呢，就买“屁股” 那个洞是凹下去的比较甜。柚子、蜜柚通常越紧实越好。手掂感觉同样大小的越沉越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。如此的柚子，果肉水分充沛，甜度高，味道也正些。

　　西瓜、哈密瓜、香瓜:

　　选择西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了同样，尾巴散花的处所收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的外表不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比较绿光彩比较深,用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点浮泛，托着的手感觉微微有震荡，这个西瓜是沙瓤的，内部不细致。假若不熟，就是很死的声音,

　　选择白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜

　　挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气

　　买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一同的那头是凹进去的就是熟、好、甜的

　　苹果:

　　富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，如此的通常壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，如此的，通常味道都有点寡淡的，水分或许也不少，但甜味必定不可。正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，不然必定不是正宗，颜色不能格外红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有很多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，如此才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。

　　买苹果主如果红富士），最佳选外表为条状红的称“条红”)，并且红内部有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。

　　榴莲：

　　榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到内部的果肉软软糯糯的，又绝不湿淋淋的，果肉相对细长、金黄的，果形较饱满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，通常外壳较厚，果肉较薄。选择时壳以黄中带绿为好。

　　荔枝：

　　选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而外表光滑平坦的那种，通常核都很大！不仅要外表红润，并且捏起来要饱满有弹性，假若没弹性很软感觉有点空就是放的时候长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，假若感觉软，没有按到硬物，通常说来核是比较小的，假若可以感觉按到硬物，通常是大核。

　　梨：

　　梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐四周比较圆,把的根部粗的.

　　葡萄:

　　葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买.假若冬天挑葡萄，千万要买新奇的。不要看果粒，要看梗，新奇的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，如此的葡萄尽管或许果粒看上去也比较挺实，但是实际上都是低温保存的结果，并不是真的新奇。买“玫瑰香”葡萄尤其要留意，这种小粒的果实不轻易保存.

　　香蕉:

　　香蕉不要挑两边有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的.

　　猕猴桃:

　　选猕猴桃必定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,选择时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充沛的象征，也更甜。

　　猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新奇。整体软硬一致，假若一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处四周是深色的也甜。

　　桃子:

　　选桃子主如果闻香味，越香越甜,通常模样都不太好看,挑不太软的，上面带个小尖尖.

　　草莓:

　　草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个相当大，外形特怪异的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要格外红，内部最佳带点白色的小点点的。

　　木瓜:

　　木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。通常挑鼓肚子的，外表斑点大量，颜色方才发黄摸起来不是很软的那种。假若外表上还有点胶质的东西，那不要紧，是糖胶，如此的会比较甜.买木瓜假若要立即吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，如此的木瓜才甜而不烂。假若做木瓜排骨汤这一类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜诚然是比较硬，通常不生吃。成熟的时候通常皮就黄了，可以当生果吃。假若做甜品的话，就要买赤色的夏威夷木瓜，很甜。

　　选黄瓜，千万别买肚大把小的，这是打激素的。

　　选樱桃，要看果柄是否新奇。新奇的果柄绿绿的，放置时候长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱阐明果实摘下来放的太久，落空水份。

　　选择西红柿时，不要选择有棱角的那种，也不要选择拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种外表有一层淡淡的粉同样的感觉，并且蒂的部位必定要圆润，假若蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

　　经验分享：

　　建议吃生果按照季候。如西瓜上市的季候吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。

　　要选择大小适中的生果，太大的极有或许是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最佳不要买，无论是生果还是河里的螃蟹、鱼和虾！

　　北方卖的南边生果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南边果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽或许吃当地生果也是一个方法。

　　通常一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有生果应该有的香味，也闻闻有没有其他的怪味。二看有没有发黑或者烂的处所。三捏一捏，就用不着多说了

　　挑生果有一个法门，无论什么生果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜

　　选生果的原则是颜色好看有光泽的，还要看生果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的生果比较甜。