关心:畸形生果到底能不能吃

发表于 2010-07-26 08:36 | 来源: | 阅读 414 views

  每年这个时候,恰是各色生果纷纷上市之时,在琳琅满目、新奇水嫩的各类生果中,不乏一些长相独特、凹凸不平的畸形生果。人们选择生果时诚然是选外皮光滑新奇的,那些外表看起来丑恶的生果,末了会被挑剩下来。

  在我国民间,有种说法认为,歪瓜裂枣更好吃;而另一种说法恰好相反,说是这些畸形生果就是得了植物癌症,吃不得。到底哪种说法对呢?这些说法是否真有科学道理?

  什么原因让这些生果长得丑恶

  导致植物的果实长相畸形的原因有大量,包含辐射。有科学家做过尝试,将一些作物种子如辣椒等)被带上人造卫星后,经太空射线照射,所培养出的果实,不仅果实增大,同光阴彩鲜艳。但具体是什么原因导致果实变异,还需进一步了解。

  但除了辐射,还有水分亏缺、低温、高温、强光等物理窘境,盐碱、环境污染、病、虫、杂草等各类原因会导致果实外形改变,在专业上,这些原因都叫做窘境强迫,是指对植物施加了有害影响的环境因子,使得果实不能在正常环境下成长。既然都是有害原因,那么是否意味着如此的生果吃了对人体有害呢?

  不必定。比方辐射,当前没有证据证明它们会害处人体健康,相反,有些经过射线照射的食品对人们生活是有好处的。比方,经

(文章来源:格特慕健康饮食网,http://www.51getmore.com/,转载请注明出处)

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