在外国，你会发现他们脸上的痘痘是很少的，但假若在我国，青春痘是非常常见的，原因就在于酸奶和奶酪并非亚洲人的普通饮食。
　　在广州。和一个印度人，一个从法国回来的越南华人，在一个山东人开的美国三明治连锁店里品茗开口，是不是蛮有趣的一件事。
　　这个印度人，叫莫汉，清瘦俊朗，生于瑜伽圣地瑞诗凯诗，做为一个瑜伽导师，黝黑的健康形象足以让他的跟随者们信服。在我国他干的很不赖，从003年到如今，他在我国所开设的悠季瑜伽在我国开了3家分支机构，向大众传播正宗的印度瑜伽文化。
　　嗨，莫汉，最早到了我国哪里?北京!非典期间，003年，一座俏丽的空城。一个白白的穿戴西装的胖胖的绅士，主厨黄坚阿Ken)，爸爸妈妈皆为华人的越南灾民，他辗转于法国，末了尽得法式大餐精华，得到法国厨艺最高奖蓝带奖章。认为自我的根在我国，回到我国创办法国餐厅。
　　分析“60岁景象”
　　黄坚岁数大一些，他喜好的那代名流，五六十岁，就已变成传闻了，“比方黄霑、罗文、古龙，在五十到六十这个岁数阶段呈现了健康危机，因为他们在生活中没有留意调节自我，抽烟、喝酒、大量的夜生活透支了健康，又很少运动导致的。” 那黄坚你有什么建议，“我建议大伙在饮食方面应该多吃粗米粮，少吃红肉，多做一些运动，尽或许少碰烟和酒，可以吃鱼、鸡胸脯等白肉，不要吃肉)皮，多摄入蔬菜生果，相信如此是可以改善的。”
　　莫汉断言“在我国，或许当前还没有呈现大量的糖尿病和高血压等富贵病，肥胖问题也不是很严峻，但是我们去美国的时候，就会发现高血压、糖尿病的情况很严峻，假若这种情况不被遏制的话，我国也会很风险，因为我国人正在一步步的采纳他们的饮食和生活情势。”
　　莫汉补充到“在瑜伽的见解看来，消化体系是生命能量之源，所以坚持很好的饮食习惯于恰当运动同样，至关重要。”
　　小编保举：吃什么让痘痘消失无影踪?
　　黄坚之“酸奶和青春痘”
　　黄坚用了一个例子来阐明益生菌的重要性：“在法国，青春痘的景象很少见，但是在亚洲，年青人的青春痘情况很广泛，原因就在于酸奶和奶酪并非亚洲人的普通饮食，实际上青春痘只是表象，毒素的来历——就像莫汉先生说的那样，在消化体系，比方便秘，痔疮，还有小小孩常常肚子疼肠道寄生虫)等等，这些疾病的发病率在亚洲，格外是我国很高。”
　　本来，在酸奶和奶酪中不只含有牛奶中的营养成份，并且还富含的乳杆菌、双歧杆菌和革兰氏阳性球菌，这些益生菌可以有效的帮忙人清理身体内的病毒，补充人体因为衰老而产生而损失的益生菌，进一步提高“机体防御能力”而对预防疾病有好处。
　　除此之外，黄坚还强调，广东以水牛为主，而水牛奶又因为富含矿物质和纤维素，其营养价钱大大高于黄牛奶，在广东的朋友得天独厚，所以更应该每周多吃酸奶和奶酪等富含益生菌的食品。
　　莫汉之“三餐的瑜伽哲学”
　　瑜伽不只是运动，在莫汉眼里，瑜伽是一种生活哲学，他来我国后发现十个年青人中有六私家有便秘，但是这个岁数段的青年消化体系应该是很健康的，反倒是年父老的消化体系反倒比年青人还要好，很快他发现了起因，因为年父老遵循着我国的普通一日三餐，在恰当的常生活中的“生物钟”。
　　“比较其他肉食动物，人拥有更长的消化道，过量肉食的摄入，实际上是不适合我们的消化道的。”莫汉说，“所以在瑜伽的理念中，素食是最适合的食品。”他补充到，“给消化道带来承担的原因一方面来历于人们不特性的饮食，另一方面就是过多的肉食和过度饱食。就好像一部机器同样，假若你满负荷运转，对机器的磨损必定是最大的，所以在进食的时候最佳是做到六分饱，并且尽或许少吃肉类，因为比较其他富含粗纤维质的蔬菜，肉类更难以消化。
　　“食品之阴阳二元”和新奇原则
　　黄坚用普通文化中的阴阳二元做了个形象的打比方：“假若说植物类的食品是阳，那么动物类的食品就是阴;在植物类食品中，长在地面上的为阳，比方西红柿，苹果等等，那么在地面下的生果蔬菜就是阴，比方红薯，土豆等等;在动物类食品中，比方猪牛羊肉等红肉是阳，那么鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉是阴。在我国的养生之道中并没有强调必定要吃什么不吃什么，就像阴阳要均衡同样，在平时的食品搭配中，也应该注重阴阳调和。”
　　黄坚自我是吃杂粮的忠厚支持者他每天都要定量的吃杂粮，他说：“杂粮含有丰硕的不可溶性纤维素，有利于保障消化体系正常运转，减少高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵挡胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。”
　　莫汉的健康原则是吃当地的新奇蔬菜，“因为气候和水土的关系，不无异处所的蔬菜会带有当地独特的味道和特性。”而在瑜伽理念中，一私家吃了什么，一步步的这个食品的特性会变成他的特性之一。“我是个素食者，在平时格外注重吃新奇的蔬菜、生果，对于长期放置的食品是很少接触的。”
　　访问之中，谈及了抱负、生活、话题纷纭芜杂，年青俊朗的莫汉，优雅的老绅士黄坚，他们都有个光鲜的特点，都在理解万象的广州生活、冒死，无论是引进文化，还是输出文化，都是那么自信于自我所推广的事业，并且他们纷纷转告了一个共同的饮食主张：eat fresh，live green.