秋季人们常会呈现阴虚火旺，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、便秘等景象，还有的人会呈现燥咳症状。为了防止秋燥，平时应不食或少食燥热伤津之品，如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条、辣椒等,可多饮食生津润燥的汤水。
　　雪梨炖冰糖
　　雪梨炖冰糖：鲜雪梨约100—150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和净水。炖1小时后，饮水吃梨。功能：滋阴润肺。

　　鲜白菜蜜枣汤：俗话说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣—3个，同放瓦煲内，老火煲汤，清润而不燥，清甜可口。
　　雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、去籽，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30—40分钟。此汤滋阴清肺，消痰降火。

　　芝麻痹耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一同放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有很好的润燥用处，尤实用于大便干燥者。