在市区一家超市内，一位推销员告诉记者，近来几年来，人们对食品卫生安全很注重，打上“绿色”字号的鸡蛋更能受到消费者的青睐。正在购买无公害鸡蛋的消费者秦女士暗示：“近来几年来常常传闻有些鸡蛋产品呈现重金属超标、农药残留、有毒添加剂，感觉吃普通鸡蛋不安心。尽管这些无公害鸡蛋价钱比较贵，但我就是想图个健康图个安心。”当问到她对无公害鸡蛋了解有多少时，秦女士暗示自我也不太清楚，重要还是靠价钱和鸡蛋上的注释来辨别。
　　王嫂认为，如今厂家打出的鸡蛋名称花样繁多，有炒观念之嫌。什么样的鸡蛋才是正宗的草鸡蛋?王嫂求教了质监方面的专家，据介绍，真正意义上的草鸡蛋，实际上和母鸡的饲养情势、成长环境有关，和鸡的具体品种并没有直接关系。通常来说，在天然环境中散养、吃青草、草籽、虫子的土鸡产的蛋，就能称之为草鸡蛋。而外国引进的洋品种鸡，实施集中、规模化饲养，以吃饲料为主，这种母鸡产的蛋称之为洋鸡蛋。但是，假若将草鸡集中起来规模化饲养，并给它们喂饲料，这种土鸡生的蛋也不能叫草鸡蛋。而洋鸡假若实施放养，给它们吃草籽和虫子，它们生出的蛋也能叫草鸡蛋。
　　如何才能买到真正的草鸡蛋?王嫂学到了三招教给大伙：尽或许购买蛋壳厚、较坚固的鸡蛋;打开看蛋白、蛋黄，草鸡蛋蛋白较稠、蛋黄颜色较深;看个头，通常来说，草鸡蛋个头相对小一些。